郑州**味骨汤麻辣烫培训提供配方*

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　　*师傅手把手授课，传授正宗的四川红油及清油麻辣烫，味道不仅麻辣鲜香，且开胃生津。(注：我们教授的麻辣烫培训属正宗重庆麻辣烫，当你小店经营有成想图更大发展时，可摇身一变把麻辣烫改成一款不错的火锅，保你用来涮肉肉不膻，涮鱼鱼不腥)
　　培训内容包括：
　　麻辣烫的发展及起源、麻辣烫**香料的识别、香味红油及清油的炼制、秘制香料包的配制、麻辣烫**底料的焖制、各种涮菜的前期处理、麻辣烫**高汤熬制、高汤增香、麻辣烫的各种经营形式、兑锅、各种材料及配料的采购、各种设备的采购、开店步骤及方法等等。
　　具体学习流程：
　　学习麻辣烫的发展特点以及各麻辣烫种类的区别和联系→学习麻辣烫**香料及辅料的选择标准和要领→识别麻辣烫**香料的作用及药效原理→市场选料、采购方法和技巧→综合配料→学习麻辣烫底料及红油配方→麻辣烫糍粑辣椒的制作→炒制麻辣烫**底料→提炼麻辣烫红油→熬制麻辣烫**汤底→根据不同的地区调整麻辣烫味型→麻辣烫的多种经营形式(串串香、冷锅串、铺开式、小火锅式、砂锅式、单锅式等)→开店指导(包括开店选址，材料及用具采购，店面装饰设计，销售及经营管理等等)。
　　温馨提示：注：学期不限，学会为止。学成后长年提供技术支持，同时指导学生开店，从选址、装修、开业均全程跟踪，如有任何技术问题马上解决绝不拖延。
　　投资与营销建议：
　　1、投资小利润大，2人以上经营，纯利润达65%以上，效益可观。
　　2、原料设备易购，自配自用。投资只需要普通的厨房用具和几个大的不锈钢桶即可。
　　3、当*经营有成后可以火锅店的形式谋求更大的发展。
　　4、经营方式灵活，可路边摊位经营也可店内经营，且经营形式灵活多样。
　　培训流程：学习掌握麻辣烫各调料的性质-->>老师现场演示-->>学员操作练习-->>开店所需设备介绍-->>实习操练-->>老师指导纠正-->>老师考核作品-->>介绍如何创业-->>利润分析-->>如何选址-->>结业-->>后期指导-->>免费技术更新、现场带您采购原材料，挑选调料，全部让学员亲手操作。
　　招生对象：有志于从事饮品、餐饮类的初、高中生，大中专院校在读、毕业生，待业青年，家庭主妇及想小本创业的社会各界人士，有无基础均可。
　　教学理念：诚信教学，保证品质，共创社会价值;全天接受小班报名，滚动式开班，技师手把手教学。
　　教学优势：1、技师手把手教学 2、提供开店指导 3、技术升级
　　其他学习项目：
　　快餐饮品类：冷饮专修班、营养鲜果蔬汁、特色中国台湾(港式)奶茶、奶昔、雪泡、双皮奶、清凉冰沙、冰红茶、汉堡包、炸鸡(翅)腿、港式甜品、港式糖水、健康养眼花果茶、花草茶
　　西式面点类：西点**班、西点创业班、生日蛋糕班、蛋糕专修班、面包专修班、酥点饼干、老婆饼、桃酥、芝麻饼、葱油饼干、蛋挞、花生酥、曲奇类、萨其玛等
　　中式面点类：月饼专修班、特色早点班、特色小吃班、兰州拉面班、特色包子班、水饺馄饨班、汤圆元宵班、
　　厨师类：厨师短训、特色土菜、特色小吃、特色龙虾、特色火锅班、酱卤班、无烟烧烤、家庭厨艺、特色烧烤、、川味火锅、鸭血粉丝、煲仔饭、盖浇饭、特色卤菜、凉皮米线班、盖浇饭、煲仔饭、鸭血粉丝、牛肉粉丝、四川麻辣烫、桂林米粉、砂锅粥、成都串串香 、凉拌菜、四川卤菜凉菜等
　　想学一种，就教您一种，想学两种，就教您两种;
　　想学一套，就教您一套，轻松学习，学一技之长;
　　所有培训项目均由老师授课，**，欢迎各地学员前来考察!